网传“问题草莓”系过量使用膨大剂所致
那么,这是真的吗?
带着这个疑问,小编首先百度了一下,原来这则消息已经在网络传播多年,今年在草莓上市时机又趁机传播。
北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜分析称,
草莓形状不均、畸形,并不一定是使用过量激素导致,而是跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。
草莓个头大小首先是品种不同造成的,并不是个头大就是用了膨大剂。
草莓空心,很可能是养分向果实转移不及时的原因,果实生长速度比养分传递快就会造成空心。
甜味剂是消费者担心的重要因素。实际上,草莓甜不甜也主要是品种问题,而不是喷了什么。跟授粉不均、温度过低、生长条件有很大关系。
膨大剂究竟是什么?
在舆论风波中,茌平爱吃草莓的速看!有毒!话题一直深受网民的关注,特别值得一提的是茌平爱吃草莓的速看!有毒!受到人民的热捧,吸引无数的群众。某些异常大的草莓确实存在使用膨大剂的可能,但并没有“致癌”那么恐怖。
事实上,膨大剂作为一种植物生长调节剂,茌平信息港cpxxg.cn品牌讯息学名为氯吡脲(CPPU),20世纪80年代首先由日本发现,之后引入中国,在国际上广泛使用。其能促使植物细胞加倍分泌细胞分裂素,增加单位时间内植物细胞分裂的次数,同时还能促使生长素的分泌,使细胞长得更大。
氯吡脲属于农业部登记批准使用的农药品种,可应用于黄瓜、葡萄、猕猴桃、甜瓜、西瓜等作物,最大残留限量值在0.05mg/kg-0.1mg/kg之间。而专门登记在草莓品类的植物生长调节剂为芸苔素内酯,是一种新型的植物内源激素,具有促进作物生长、增加作物产量等作用。
如何鉴别问题草莓
1、形状奇怪的不要买
首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。
2、颜色不均匀的不要买
其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。
4、果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。
5、闻着不香的不要买
最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
如何清洗草莓?
一、草莓要洗干净。
草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
二。 要用淡盐水浸泡5分钟
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
三。 千万不要摘草莓蒂
茌平爱吃草莓的速看!有毒!的影响力正在稳步提升,业界对茌平爱吃草莓的速看!有毒!的争论一直没有停止,一直是人们的关注焦点,洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。