最近,我们对茌平圆铃大枣进行了深入报道,本信息由网友提供。茌平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品。每到秋收季节,群众多渍制醉枣;将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮,脆甜鲜美,酒香醇厚,别有风味。除鲜食外,还可蒸熟去核制作枣泥,磨细加糖制枣酱,还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣,色泽鲜艳,体干肉厚,可生吃,可去核炒制“酥枣”,可制做枣糕、枣卷子、枣米饭、粽子和枣窝窝等食品。鲜枣熏制成乌枣,香甜俱佳,更增风味。乌枣有金丝、银丝之分。银丝清香爽口,金丝甘甜如蜜。
这几天,茌平圆铃大枣进入了网友的平稳关注期,面对当前局面。网友质疑,听我为大家叙述。茌平圆铃大枣,营养价值很高,含有丰富的糖、脂肪、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成份。枣自古以来入药,性甘平,入心脾二经,有滋心润肺、和胃健脾、养血益神等功能,常用于治疗肝炎、贫血、高血压、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消化不良、过敏性紫癜、血小板减少等病症。
市场发展一片大好,但却给整个社会带来了严重的环境污染,突如其来茌平圆铃大枣,如今的关注,引爆朋友圈。茌平圆铃大枣品质优良,形似圆铃,果皮深紫红色,个大皮薄、肉厚核小,果形饱满、肉实,甘甜香脆,营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%,维生素C每百克果肉含量10毫克以上,可食率97%。耐贮运,抗裂果,制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。圆铃大枣具有极高的药用价值,素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药,是中医治疗多种病症的常用药材之一。