强化风险排查。对辖区内学校食堂和提供婚喜宴的集中就餐单位地毯式排查、对食品安全隐患问题,早研判、早发现、早预警、早处置,针对检查中发现的涉嫌违法违规行为,下达责令改正通知书,要求被检查单位限期整改,同时根据经营单位的实际情况现场指导整改措施。
夯实食安培训。分别与辖区学校食堂和提供婚喜宴的集中就餐单位的食品安全负责人签订《食品安全责任书》,并进行食品安全风险防控培训。着重讲解《餐饮服务操作规范》以及预防食物中毒的相关内容。要求各单位建立食品安全管理机制,制定有效的食品安全风险防控措施,明确职责落实,强化各单位内部食品安全管理。
茌平信息港整体获悉回头看抓落实。开展整改情况“回头看”,对责令整改的单位进行的整改情况复查,对整改仍未达到要求的单位进行严肃处理,强化学校食堂、婚喜宴承接单位的自律意识和责任意识,从而巩固落实食品安全风险防控培训及检查的成效,确保守好食品安全底线。