茌平信息港资讯部获悉茌平乌枣是采用茌平圆铃大枣为原料,经过加工、熏制而成的。茌平乌枣除了保持大枣的风味外,还有乌紫明亮的色泽,细密如花的纹质和甘甜鲜明的口味,是干果中的佳品。据史料记载,茌平乌枣早在宋代就远销东南亚等地,而乌枣制作加工的历史更有2000多年了。
茌平信息港编辑报道乌枣亦称熏枣、焦枣。是用熟鲜红枣,经过水煮,窑熏,阴凉等工艺精制而成。乌枣制成后,色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特出的香甜味。近年来,茌平乌枣向亚洲,欧洲,北美等几十个国家出口,受到各国人民尤其是海外侨胞的欢迎。茌平故有“乌枣之乡”的美誉。
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