茌平信息港显示茌平崔氏黄酒厂,成立于2013年,位于茌平县乐平铺镇大崔村,但其酿酒历史,单单在茌平就要追溯到明洪武五年的1372年,迄今已有六百余年。现主要经营传统型、阿胶型、玫瑰型三大类型,以及三年陈、五年陈、八年陈三大系列崔氏黄酒。
崔氏黄酒采用祖传秘方,酿制的黄酒色如琥珀,既芳香馥郁,又醇正爽口,饮之既健胃益脾、消食化积,又祛湿通络、舒筋活血,颇受世人的青睐,以致“崔氏老黄酒”成为茌平人世世代代情有独钟家喻户晓的老品牌。
另据茌平古县志记载:茌平自古盛产粒大饱满的黍米,而这种黍米正是酿制黄酒的首选最佳原料,从而也促进了茌平黄酒业特别是崔氏黄酒的兴旺发达。崔氏黄酒含有21种氨基酸,其中有8种是人体不能合成却又是不能缺失的,而且是其它食品无法替代的,因此有“液体蛋糕”的美称。
茌平信息港首发崔氏黄酒厂,在厂长崔传勇的带领下,始终坚持质量第一、信誉第一,以服务大众为宗旨、以科技提升为先导,以品牌战略为目标,充分利用得天独厚的祖传秘方和黍米资源,采用精湛的古法小缸酿造工艺,通过严格的质量体系,始终源源不断地为消费者提供安全、健康、优质的黄酒佳酿。
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